Deze zuivelfabriek stapt over op 100 procent vegan: ´Van plant naar mens is veel logischer dan via koe´

Enschede - Jarenlang maakten ze naam als traditionele zuivelfabriek bij Boermarke in Enschede. Vla, yoghurt, ijs. Maar het Twentse familiebedrijf maakt de radicale keuze voor honderd procent plantaardig. In 2027 moeten de laatste dierlijke producten uit de fabriek verdwenen zijn. "Wij zijn misschien voor Enschede...