Enschede - Lo&ïs Beets (25) bakte begin 2024 haar eerste zuurdesembrood, gewoon voor zichzelf. Al snel stonden buren, sportschoolgenoten en andere bekenden op de stoep voor een eigen brood. Nu, een jaar later, opent ze haar eigen bakkerij aan De Heurne: Petit Bakkerie. Zaterdag 3 mei is de grote...

Lees het volledige artikel bij In De Buurt.