EnschedeNieuwsbord.nl
  1. Staat er straks `mungonaise` naast mayonaise in de schappen? Als het aan de experts ligt wel

Staat er straks `mungonaise` naast mayonaise in de schappen? Als het aan de experts ligt wel

Enschede - Minder dierlijk eiwit, meer plantaardig: de kenners voorspellen een grootse toekomst voor de mungboon in de ´eiwittransitie´. ,,Het is het boontje van Columbus”, zegt chefkok Jelle Wagenaar, die ermee experimenteerde. Die boon groeit nu in de Achterhoek.

Lees het volledige artikel bij AD.

Deel dit artikel

WhatsApp
Facebook
Twitter

Auteur

Foto van Redactie enschedenieuwsbord.nl
Redactie enschedenieuwsbord.nl

Nieuws door AD. Lees het volledige artikel op hun website.

Gerelateerde berichten